鯛の子

真子と白子を旨煮したら

濃いめの

卵豆腐で流し固めます

〖焚合〗

鯛の子豆腐

椎茸　茄子　えんどう

暑い日に

冷たくおいしい焚き合わせ

＊

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鯛は捨てるとこなし…

おいしく

味わって

ごちそうさま

海の恵みに

感謝