渡り蟹
2017年 02月 23日
もうすぐ春
と
さわいではみたものの
まだまだ
寒く…
なので
冬の味覚を一つ
『渡り蟹具足玉〆』
瀬戸内海で蟹といえば
『渡り蟹』
冬は
とくに雌がおいしい
鮮やかなオレンジ色のうちこが
たっぷり
甘味のある濃厚な
味わい
虜になること間違い無し
*
*
蟹を前にすると
どうしてだか
みなさん
無口になりますね
*
*
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by wabisuke-miyake | 2017-02-23 07:43 | ちょこっとだけおいしいこと | Comments(0)