春、さより…
2017年 03月 13日
〖酢肴〗
結びさより
かまくら酢かけ
昆布〆した
さよりを
やさしく結び
ふわりと
早春の彩りを…
*
*
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『さより』
春の到来を告げる魚
花見魚とよぶところもあるそう
きらりとかがやく
銀青色の
細身のボディ
長く尖った
下あご
見た目から
細魚、針魚などと
書かれることが多いが
日本各地で穫れるので
いろんな
呼び名があるみたい
しかし
美しく透き通る身と
裏腹に
おなかが黒いので
腹黒い人の
代名詞となっていたりして…
ちょっと
気の毒ですね
さよりさん
by wabisuke-miyake | 2017-03-13 07:33 | ちょこっとだけおいしいこと | Comments(0)